Les articles
Courts et sourcés, à partir des données de l’Anses et de la recherche publiée. Sans promesse et sans jargon inutile.
Combien d’oméga-3 par jour ? Les repères de l’Anses et de l’EFSA
ALA, EPA, DHA : les quantités conseillées pour un adulte et pendant la grossesse, et ce qu’elles représentent dans l’assiette.
Rapport oméga-6 / oméga-3 : définition, repères et chiffres en France
Ce que mesure le rapport oméga-6 / oméga-3, le repère de l’Anses (moins de 5) et pourquoi l’alimentation en France en est éloignée.
Inflammation chronique silencieuse : ce que dit la science
Inflammation aiguë, inflammation de bas grade dite silencieuse, rôle étudié des acides gras : l’état des connaissances, sans exagération.
Où trouver les oméga-3 : poissons gras, huiles, noix et graines
Poissons gras, huile de colza, noix, lin : les aliments qui apportent des oméga-3, et ceux qui apportent surtout des oméga-6.
Comment mesurer son équilibre oméga-6 / oméga-3 ?
Questionnaire alimentaire ou analyse d’une goutte de sang : ce que chaque méthode permet de savoir sur votre équilibre en acides gras.